ホットクックでつぶあんを作ってみたらめちゃ簡単でした

料理初心者(30代一人暮らし男)がホットクックでつぶあんを作ったらめちゃ簡単にできました。

ほかの作り方したことないからどんな感じかわからないけど。。

 

基本放置でいいので楽チンだし、甘さを自分で調節できるので身体にも良さそうです。

ただ硬さを調節するのは難しいのかなと思いました。

 

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使っているのは2.4Lのホットクックです。

 

 

 

鍋に入れて放置するだけ

作り方は簡単。

 

小豆を

 

 

 

洗ってから鍋に入れて

 

 

 

 

水を入れ

 

付属のレシピには小豆200グラムで水600mlとなっています。2倍量まで自動で出来ます。

今回は250グラムの小豆を使ったので水を700ml入れてみました。

ちゃんと計算すべきだと思いますが適当にしちゃいました。

 

 

あんこモードでスイッチオン

3時間ってなっていますが、2.5時間でできます。

アクうんぬんがあるかと思いますが、あんまり気にしないので取らずに作っちゃっています。

 

 

 

残り30分になったら、ピーッと鳴ります

蓋開けるとこんな感じ

結構硬そう。

 

 

アームにちょっと付きます

 

 

 

そしてお砂糖を投入。

 

 

 

 

今回はフロストシュガー使ってみました。

レシピでは240gとなっていますが、お砂糖減らしたいので150gほど入れました。

 

てか、レシピ通りだと砂糖多くて、砂糖食べてるみたいになるんですね!(◎_◎;)

小豆200グラムに対して砂糖240グラム
お菓子作りってそんな感じなんですか??

市販品のあんこだともっと多そう。
怖い。。
まぁ美味しいですけどね。

 

 

 

 

砂糖を入れてまた放置

30分経ったら

出来上がりはこんな感じ。

ちょっと緩めですが、冷めたら硬くなります。

お塩ふって味の調節をして。

 

 

冷めてからタッパーに移してみました。
結構固め。

 

これで完成。

 

 

パンに塗ったり、ヨーグルトに入れて食べたいと思います。

食べきれなかった分は冷凍して。

 

 

硬さの調節はしづらいのかも

作っている間は基本蓋閉めっぱなしなので硬さの調節はしづらいのかな。

普通に作ったことないのでわかりませんが、そこはネックなのかも??

冷めた後でも、何かで割れば調節できるんですかね?

 

 

 

ホットクックで作るあんこ、甘さの調節できるし、簡単だったのでまた作りたいと思います。

 

 

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